Préparationpour Gâteau basque à la crème pâtissière 1 Dans un saladier, versez la farine, la levure et le sucre Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux, l'oeuf battu avec les jaunes et le zeste du citron Pétrissez la pâte à la main pour former une boule Enveloppezla dans un film plastique et placezla 1 h au réfrigérateurFaire une crème pâtissière aux fruits n'est pas plus compliqué Il prévoir autant de lait que de purée de fruits fraise, mangue, poire, n'importe quel fruit Au delà de 50% de purée de fruits la texture de la crème aura tendance à se rapprocher de celle d'un curdGâteau à la crème pâtissière Pour réaliser un gâteau à la crème pâtissière, quoi de plus simple Un gâteau de Savoie, un gâteau au yaourt ou une génoise et une crème pâtissière et le dessert est servi Lire la suite
Pavlova A La Creme Patissiere Vanillee Et Aux Fruits Rouges Recette Ptitchef
